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ランプ

牛の腰からお尻にかけての赤身の部分を指す「ランプ」。脂肪部分が少なく、比較的あっさりしているので女性にも人気の部位です。うっすら入っているサシが甘みを出してくれ、やわらかさもあるランプ肉を是非一度お試しください。
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